Brownies udsat for muffin-forme

En panikagtig handling... skulle finde på noget hurtigt (og gerne nemt) til kaffen. Min svoger, som jeg ikke lige troede kunne spise gammeldags jordbærkage, kom og gav et løft, og var blevet lovet kaffe med tilbehør som belønning...



Jeg ved han er temmelig glad for brownies, hvilket jeg kun kan give ham fuldt og holdent ret i, så derfor blev min opskrift lavet en smule om, og de røg i muffinsforme.



Resultatet var intet mindre en kanon... helt bestemt ikke sidste gang det er sket.

Da arbejdet med løftet er overstået og vi kommer til kaffen, så finder jeg ud af, at jordbærkagen faktisk er god nok - det er flødeskummet ovenpå, som ikke er så godt...

Men havde jeg nu vidst det, så var det ikke blevet til disse muffins, som så absolut ikke nåede at blive for gamle ;-)